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パプアニューギニア　バージンマウンテン100ｇ

¥1,500

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★パプアニューギニア、イーストハイランド州、Nori Kori Valley
標高　　　1,850～1,900m
品種　　　アルーシャ種、ブルーマウンテン種
乾燥方法　天日乾燥
認証　　　Qグレード82.92点
精選方法　ウォッシュド
焙煎度　　深煎り
パプアニューギニア東部のTairoraとBilimoyaの山脈地帯に位置し、
急な斜面に囲まれた、ローム質(粘性の高い土)の肥沃土壌で育てられました。

こだわりは完熟したチェリーのみをハンドピック。
収穫されたチェリーは、その日のうちにハンドパルパーで果肉除去されます。
発酵槽で2～3日発酵させた後、約7日アフリカンベッドで天日乾燥されます。

フローラルな香りとオレンジの芳醇な香りが特徴的。
一度飲んだらクセになる、深い風味と独特の甘みが楽しめます。
ぜひ、バージンマウンテンのコーヒーで贅沢なひとときを過ごしてみてください。